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동원과학기술대학교는 호텔외식조리과 김병일 교수가 2019년 부산광역시 조리명인선정위원회의 조리기능교육 명인으로 선정됐다고 27일 밝혔다.
조리기능교육 명인은 조리분야 최고 수준의 기능을 보유하고 교육계에 재직중인 교육자들을 대상으로, 조리사 단체·학계·업계로 구성된 조리명인선정위원회에서 선정한다.
김병일 교수는 오랜 특급호텔 경력과 11년간의 조리사 양성 교육경력을 인정받아 명인으로 선정, 대학의 위상을 높이는데 크게 기여했다. 이수천기자 lsc@